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Planaistraße 35, 8971 Schladming

Speise- und Getränke­karte

Unter dem Banner „Genuss-Specht-Wirte“ haben sich die Hütten­wirte der Planai zum Ziel gesetzt, als Botschafter des guten Geschmacks ihren Gästen die Liebe zu gutem Essen in höchster Qualität näher zu bringen. Und das war eigentlich auch über­fällig, denn obwohl sich die Planai am äußersten Rand der Steiermark befindet, so liegt sie doch in Österreichs Genuss­land Nummer 1!

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Speisekarte Winter 2023/24 - Speisekarte Sommer 2024 folgt in Kürze!

Essen und Trinken
Essen und Trinken
Aus´m Suppentopf

Klare Rind­suppe mit Fritatten

5,20 €

Klare Rind­suppe mit haus­gemachten Kaspress­knödel

7,90 €

Haus­gemachte Gulasch­suppe mit Gebäck

6,90 €

Steirische Knoblauch­suppe mit Croutons vegetarisch Genussspecht-Tipp

5,50 €

A guade Jausn

Bauern­brot mit geräuchertem Bauch­speck

7,60 €

Bauern­brot mit Gewürz­schinken

7,60 €

Bauern­brot mit gemischtem Käse vegetarisch

7,60 €

Steirerkas­brot vegetarisch

6,10 €

Verhackert­brot

6,10 €

Was Knackigs

Gemischter Salat vegetarisch

5,60 €

Grüner Salat vegan

4,60 €

Alpen­bowl mit Polenta­schnitten vegan

13,90 €

Alpen­bowl mit gegrillten Hühner­brust­streifen

18,90 €

Alpen­bowl mit Räucher­forelle

19,90 €

Da Klassiker

Brat­würstel mit Gebäck

10,90 €

Brat­würstel mit Röst­kartoffeln

13,60 €

Frank­furter Würstel mit Gebäck

6,60 €

Frank­furter Würstel mit Pommes

9,30 €

Berner Würstel mit Pommes

14,60 €

Schinken-Käse-Toast mit Salat­garnitur oder Pommes

9,70 €

Bauern­toast mit Salat­garnitur (Hendl­filet)

18,30 €

Spaghetti Bolognese

14,90 €

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes

17,80 €

Grill­kotelette mit Gemüse und Pommes

19,80 €

Rinds­gulasch mit Spätzle

16,40 €

Urige Hütten­schmankerl

Hütten­gröstl mit Spiegel­ei und gemischtem Salat

14,60 €

Blut­wurst­gröstl mit Kraut­salat

14,60 €

Kas­nocken mit Kraut­salat vegetarisch

14,60 €

Steirer­kas­nocken mit Kraut­salat vegetarisch

14,60 €

Fia unsare kloan Berg­steiger

Kleines Schnitzel vom Schwein mit Pommes

9,50 €

Spaghetti Bolognese

8,10 €

Grill­würstel mit Pommes, Senf und Ketchup

7,80 €

Eier­nockerl vegetarisch

7,80 €

2 Stück Palat­schinken mit Marillen­marmelade vegetarisch

6,90 €

Wos Siaß'

Germ­knödel mit Butter und Mohn

7,80 €

Germ­knödel mit Vanille­sauce und Mohn

8,80 €

Haus­gemachter Topfen­strudel

7,00 €

Haus­gemachter Apfel­strudel

7,00 €

- Portion Schlag­obers oder Vanille­sauce

0,80 €

Bauern­krapfen mit Schwarz­beer­marmelade

4,90 €

Genuss­specht­teller

Haus­gemachter Kaiser­schmarren mit Zwetschken­röster oder Apfelmus

13,70 €

Zum Aufwärmen

Kaffee

Verlängerter

3,60 €

Cappuccino

4,10 €

Häferl­kaffee / Milch­kaffee

4,60 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Afro Espresso

3,40 €

Schoko­lade

Heiße Schoko­lade

4,30 €

Lumumba - Heiße Schoko­lade mit Rum

5,90 €

Tee

Schwarz­tee

3,30 €

Früchte­tee

3,30 €

Pfeffer­minz­tee

3,30 €

Kamillen­tee

3,30 €

Grün­tee

3,30 €

Kräuter­tee

3,30 €

Schwarz­tee mit Schnaps oder Rum

5,00 €

Heiße Zitrone

3,30 €

Glüh­wein

5,30 €

Jaga­tee

5,90 €

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Wos Erfrischendes

Soft Drinks

Coca Cola Zero

0,3 l 3,90 €

Coca Cola

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Almdudler

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Spezi

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

Sprite

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Fanta

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Eistee

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

Schi­wasser

0,3 l 3,40 € • 0,5 l 4,40 €

Soda Zitrone

0,3 l 3,40 € • 0,5 l 4,40 €

Energy Drinks (Dose 0,25 l)

Red Bull Energy Drink | Seasonal Edition

0,25 l 4,10 €

The ORGANICS by Red Bull (Flasche 0,25 l)

Bitter Lemon | Tonic Water

0,25 l 4,10 €

Wasser

Mineral prickelnd / still

0,33 l 3,30 € • 0,75 l 6,20 €

Frucht­säfte

Natur­trüber Apfel­saft

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Hollunder­blüten­saft

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Johannis­beer­saft

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Multi­vitamin­saft

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Orangen­saft

0,3 l 4,10 € • 0,5 l 5,80 €

- Gespritzt

0,3 l 3,90 € • 0,5 l 5,20 €

Alkoholische Getränke

Gutes vom Fass

Schladminger Märzen

0,2 l 3,80 € • 0,3 l 4,70 € • 0,5 l 5,70 €

Natur­radler

0,3 l 4,70 € • 0,5 l 5,70 €

Schladminger Schnee­weiße

0,3 l 5,00 € • 0,5 l 6,00 €

Bier aus der Flasche

Puntigamer Alkohol­frei

0,5 l 5,70 €

Edel­weiss Weizen­bier Alkohol­frei

0,5 l 5,70 €

Was Spritziges

Weiß­wein gspritzt

4,10 €

Sommer Spritzer

4,10 €

Muskateller Spritzer

5,60 €

Gin Tonic

6,40 €

Aperol Spritzer

5,60 €

Hugo

5,60 €

Campari Soda

5,40 €

Campari Orange

5,80 €

Wos Guads

Heiße Witwe

4,40 €

Beschwipste Helene

4,40 €

Schnee­witchen

4,40 €

Eierlikör mit Kernöl

4,20 €

Brat­apfel­likör

4,20 €

Averna / Sour

4,10 € / 4,30 €

RO(ter) WO(dka) SO(da)

5,40 €

Bacardi Cola

5,40 €

Flügerl

5,80 €

Flying Hirsch

5,80 €

Derf‘s a Schnapserl sein?

Schnäpse (2cl)

Obstler

3,10 €

Williams­birne

3,50 €

Marille

3,50 €

Enzian

3,50 €

Jäger­meister

4,10 €

Berliner Luft

4,10 €

Hasel­nuss

3,50 €

Zirbe

3,50 €

Vogel­beer

7,20 €

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Prosecco & Champagner

Prosecco Piccolo (Canella | Schlum­berger)

0,2 l 15,50 €

Prosecco Flasche (Canella | Schlum­berger)

0,75 l 31,50 €

Moët Ice

0,75 / 1,5 / 3 l
123 € / 225 € / 448 €

Moët Ice Rose

0,75 / 1,5 l
129 € / 232 €

Weißwein

LEICHT · FRISCH · FRUCHTIG – Zum glas­weisen Genuss vorab zum Essen, zur Jause oder zu unseren panierten Spezialitäten

2022 Muskateller „DAC“ / Wein­gut Domittner, Klöch, Vulkan­land

1/8 l

4,80 €

0,75 l

27,50 €

1,5 l

59,50 €

KLASSISCH · TROCKEN · AUSGEGLICHEN – Unsere Universal­genies zur öster­reichischen Küche - harmonieren vom Hütten­gröstel über Bauern­toast bis hin zum Wiener Schnitzel

2022 Weiss­burgunder „DAC“ / Wein­gut Sabathi, Leutschach, Süd­steiermark

1/8 l

5,20 €

0,75 l

29,00 €

2022 Sauvignon blanc „DAC“ / Wein­gut Scharl, St. Anna, Vulkan­land

1/8 l

5,20 €

0,75 l

29,00 €

KRAFT­VOLL · KÖRPER­REICH · VIEL­SCHICHTIG – Ein lukullisches Erlebnis zu kräftigen, würzigen Speisen, wie unser Grill­kotelette und die haus­gemachten Kas­nocken

2022 Grüner Veltliner Smaragd „Loibenberg“ / Wein­gut Gritsch / Spitz / Wachau

0,75 l

49,50 €

1,5 l

105,00 €

Rotwein

KLASSISCH · FRUCHTIG · ELEGANT - Unsere Empfehlungen zu Spaghetti Bolognese, Grill­kotlette bis hin zum Rinds­gulasch

2022 Zweigelt / Wein­gut Wagentristl, Groß­höflein, Leitha­berg

1/8 l

4,80 €

0,75 l

27,50 €

2018 Blaufränkisch „Klassik“ / Wein­gut Igler, Deutsch­kreutz, Mittel­burgenland

1/8 l

5,20 €

0,75 l

29,00 €

DICHT · GEHALT­VOLL · VIEL­SCHICHTIG – Kulinarische Ergänzung zu kräftigen, dunklen Fleisch­gerichten

2020 Tribus “CS/ME/ZW“ / Wein­gut Klein, Andau, Neusiedler­see

0,75 l

34,50 €

1,5 l

72,00 €

Rosewein

KLASSISCH · FRUCHTIG · ELEGANT - Ein Allrounder, every­bodys Darling

2022 Fancy Rose „ZW/BF“ / Wein­gut Auer Michael, Höflein, Carnuntum

1/8 l

4,90 €

0,75 l

28,00 €

1,5 l

59,50 €

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